标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是

admin2013-06-27 45

问题标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是

选项 A、维生素B₁
B、维生素B₂
C、维生素A
D、烟酸
E、硒

答案A

解析此题考查考生对食物营养素含量特点的掌握程度。答案是维生素B₁，这是一道需要记忆的试题。维生素B₁在加工过的粮食中含量较低，但在粗杂粮中含量较高。

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