8月某日,某单位聚餐有80％聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛，继而腹泻，5—20次／天，粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌可能是

admin2021-03-20 62

问题 8月某日,某单位聚餐有80％聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛，继而腹泻，5—20次／天，粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌可能是

选项 A、沙门氏菌属
B、副溶血性弧菌
C、肉毒梭菌
D、葡萄球菌
E、变形杆菌属

答案B

解析该单位有80％聚餐者腹痛、腹泻，大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛，腹泻频繁，粪便呈洗肉水样血水便，聚餐的主要食物为盐水虾及近海贝类，符合副溶血性弧菌感染表现，故选B。
【避错】沙门菌主要传染源为感染的家禽、家畜，其次是感染的鼠类及其他野生动物。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等。肉毒梭菌导致的食物中毒主要食用是低酸性罐头食品(含铁罐，玻璃罐)或香肠、火腿所致。变形杆菌属引起的食物中毒主要与动物性食品有关，特别是熟肉制品和凉拌菜等，也有病死家畜肉等。

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