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实用职业技能
原料切割成形是指运用________对烹饪原料进行切割的加工。
原料切割成形是指运用________对烹饪原料进行切割的加工。
admin
2022-08-02
60
问题
原料切割成形是指运用________对烹饪原料进行切割的加工。
选项
A、花刀
B、加工设备
C、刀具
D、工具
答案
C
解析
只有选择正确的刀具，才能保证烹饪原料成形后的规格和要求。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/aIYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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