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实用职业技能
通过测定糕点中的酸价，可以了解脂肪的水解程度。
通过测定糕点中的酸价，可以了解脂肪的水解程度。
admin
2022-07-28
33
问题
通过测定糕点中的酸价，可以了解脂肪的水解程度。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
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食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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