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  3. 八大菜系中，口味重辣、酸、香、鲜、软、脆的是( )。

八大菜系中，口味重辣、酸、香、鲜、软、脆的是( )。

admin2018-03-27  68
问题 八大菜系中，口味重辣、酸、香、鲜、软、脆的是(    )。
选项 A、湘菜
B、闽菜
C、浙菜
D、淮扬菜
答案A
解析 湖南菜口味重辣酸香软脆，浙江菜口味重鲜嫩清脆；福建菜口味福州偏酸甜，闽南多香辣；安徽菜口味以成鲜香为主。
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