电磁灶是一种新型炊具，为了达到最高加热效率，锅与灶接触要________。

admin2022-08-02 93

问题电磁灶是一种新型炊具，为了达到最高加热效率，锅与灶接触要________。

选项 A、面积大
B、面积小
C、面积大小一样
D、有间隙

答案A

解析锅与灶的接触面积(垂直方向)越大，磁通量就越多，导热就越快。另外，锅底尽可能不要与加热板之间形成间隙。

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中式烹调师（初级）

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