下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是( )。

admin2015-05-14 28

问题下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是( )。

选项 A、验证酶的专一性时，自变量是酶的种类
B、验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度
C、探究温度对酶的活性影响时，自变量是温度
D、探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组

答案C

解析酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应的特性，验证酶的专一性时。自变量应是不同的底物，而不是不同的酶种类，A项错误。酶的高效性是和无机催化剂相比，酶降低化学反应所需要的活化能的作用更显著，所以验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类(酶和无机催化剂)，不是酶的浓度，B项错误。酶的活性受温度的影响，每一种酶都有其最适宜温度，温度过高或过低都会使酶的活性降低，甚至失去活性，探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度，C项正确。酶的活性受pH的影响。每一种酶都有其最适宜pH，pH过高或过低都会使酶的活性降低，甚至失去活性，探究酶催化作用的最适pH时，设置的pH梯度要细。甚至要进行预实验，不能只设置过酸、过碱、中性三组，因为这三组可能都不是最适宜pH，D项错误。

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生物学科知识与教学能力

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