蛋白质的营养价值较高的几种食物是( )。

admin2019-01-15 29

问题蛋白质的营养价值较高的几种食物是( )。

选项 A、肉类
B、鱼类
C、蛋类
D、乳类
E、粮谷类

答案A,B,C,D

解析蛋白质的来源有两大类：一是动物蛋白质，如各种奶类、鱼肉、虾、肝脏、蛋类、瘦的猪肉、牛肉；另一类是植物蛋白质，如多种豆类及其制品(尤其黄豆)。

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