近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳

admin2011-01-23 62

问题近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B₁含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳

选项 A、白陶土吸附
B、紫外线照射
C、加盐
D、碱炼
E、兑入优质花生油

答案D

解析在碱性环境中，可破坏黄曲霉毒素的一些毒素。

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公共卫生执业医师

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