生熟比的计算公式是( )。

admin2012-11-29 1

问题生熟比的计算公式是( )。

选项 A、生熟比=生食物体积÷熟食物体积
B、生熟比=熟食物重量÷生食物重量
C、生熟比=生食物重量÷熟食物重量
D、生熟比=熟食物体积÷生食物体积

答案C

解析根据生熟重量比值可以计算出生食进食量，即原料重量。原料重量=食物的熟重重量×生熟重量比值。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/YLMS777K

本试题收录于：公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类

公共营养师四级理论知识

公共营养师

相关试题推荐

“定价=正文印张价格标准×正文印张数+封面价格+插页1价格标准×插页1数量+……插页n价格标准×插页n数量”是()的计算公式。
简述食物可食部、废弃率、烹调重量因子的概念和计算公式及生熟重量比值的计算公式。
已知面条生重50g。煮好的重量是140g。计算面条的生熟重量比值。
以下是一组膳食调查中常用的食物，营养师需要根据经验估计实际重量或折算，请回答下列问题。标准体重的公式是()。
烹调重量变化率(WCF)的计算公式是（）
评价群体生长发育状况的z评分法公式为（）

随机试题

下列行文方式，能够提高效率的有（）
患儿男性，10岁，低热伴右侧胸痛2周。患儿2周前打球后出现午后低热，体温37.5℃，夜间盗汗，伴右侧胸痛，深呼吸时明显，不放射，与活动无关，未到医院检查，自服镇痛药，于3天前胸痛减轻，但胸闷加重伴气促，故来医院检查，发病来进食无变化，二便正常，睡眠稍差，体
以下均可出现语颤减弱，除了(　　)
下列热力管网系统可能有供水管的有()。
甲公司欲购乙公司生产的塔吊，因缺乏资金，遂由丙公司提供融资租赁。由于塔吊存在质量问题，吊装的物品坠落并砸伤行人丁，甲公司被迫停产修理。根据合同法律制度的规定，下列各项中，正确的有()。
为提高社会管理科学化水平，全国各地积极出台加强和创新社会管理的措施，下列措施中不属于创新社会管理的是()。
2010年，我国进出口贸易总额为29727．6亿美元，同比增长34．7％。2010年，我国机电产品出口9334．3亿美元，同比增加30．9％；高新技术产品出口4924．1亿美元，同比增长30．7％。船舶、汽车零部件出口保持较快增长，其中船舶出口同
B超：超声波：诊断
按层次次序将一棵有n个结点的完全二叉树的所有结点从1到n编号，当i≤(n-1)／2时，编号i的结点的右子女的编号是（）。
设有如下通用过程：PublicFunctionFun(xStrAsString)AsStringDimtStrAsString．strLAsIntegertStr="strL=Len(xStr)i=1DoWhilei

最新回复(0)

生熟比的计算公式是( )。

公共营养师四级理论知识

公共营养师

“定价=正文印张价格标准×正文印张数+封面价格+插页1价格标准×插页1数量+……插页n价格标准×插页n数量”是()的计算公式。

简述食物可食部、废弃率、烹调重量因子的概念和计算公式及生熟重量比值的计算公式。

已知面条生重50g。煮好的重量是140g。计算面条的生熟重量比值。

以下是一组膳食调查中常用的食物，营养师需要根据经验估计实际重量或折算，请回答下列问题。标准体重的公式是()。

烹调重量变化率(WCF)的计算公式是（）

评价群体生长发育状况的z评分法公式为（）

下列行文方式，能够提高效率的有（）

以下均可出现语颤减弱，除了( )

下列热力管网系统可能有供水管的有()。

甲公司欲购乙公司生产的塔吊，因缺乏资金，遂由丙公司提供融资租赁。由于塔吊存在质量问题，吊装的物品坠落并砸伤行人丁，甲公司被迫停产修理。根据合同法律制度的规定，下列各项中，正确的有()。

为提高社会管理科学化水平，全国各地积极出台加强和创新社会管理的措施，下列措施中不属于创新社会管理的是()。

B超：超声波：诊断

按层次次序将一棵有n个结点的完全二叉树的所有结点从1到n编号，当i≤(n-1)／2时，编号i的结点的右子女的编号是（）。

设有如下通用过程：PublicFunctionFun(xStrAsString)AsStringDimtStrAsString．strLAsIntegertStr="strL=Len(xStr)i=1DoWhilei

以下均可出现语颤减弱，除了(　　)