在制作腌拌菜品时一定要注意清洁卫生，因为腌拌的原料是不经加热处理而直接装盘上席的。 ( )

admin2022-08-02 27

问题在制作腌拌菜品时一定要注意清洁卫生，因为腌拌的原料是不经加热处理而直接装盘上席的。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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中式烹调师（初级）

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