下列关于蛋白质的二级结构的描述，正确的是

admin2021-08-16 52

问题下列关于蛋白质的二级结构的描述，正确的是

选项 A、一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型
B、是多肽链本身折叠盘曲而形成
C、主要为α—螺旋和β—折叠
D、维持二级结构稳定的键是肽键
E、可以没有一级结构，只有二级结构

答案C

解析蛋白质的二级结构是以一级结构为基础的，指某一段肽链主链骨架原子的相对空间位置，不涉及氨基酸残基侧链的构象，包括α—螺旋、β—折叠、β—转角和Ω环。其中最基本的二级结构类型是α—螺旋和β—折叠。一个蛋白质分子可含有多种二级结构或多个同种二级结构。维系二级结构的主要化学键是氢键。

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