A．蛋白质分子所带电荷被中和，水化膜存在 B．特定的空间结构被破坏 C．蛋白质溶液发生沉淀 D．多肽链中的肽键断裂

admin2009-04-16 83

问题 A．蛋白质分子所带电荷被中和，水化膜存在
B．特定的空间结构被破坏
C．蛋白质溶液发生沉淀
D．多肽链中的肽键断裂

选项 A、
B、
C、
D、

答案D

解析

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