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医学
氨基酸模式
氨基酸模式
admin
2014-04-15
18
问题
氨基酸模式
选项
答案
氨基酸模式：就是蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。其计算方法是将该种蛋白质中的色氨酸含量定为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，这一系列的比值就是该种蛋白质氨基酸模式。
解析
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营养与食品卫生学
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