川乌经炮制，其生物碱类成分结构改变，毒性降低，所发生的化学反应是( )。

admin2019-08-19 58

问题川乌经炮制，其生物碱类成分结构改变，毒性降低，所发生的化学反应是( )。

选项 A、氧化反应
B、还原反应
C、水解反应
D、聚合反应
E、加成反应

答案C

解析乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等为双酯型生物碱，毒性极强，是乌头的主要毒性成分。将双酯型生物碱在碱水中加热，或将乌头直接浸泡在水中加热，或不加热仅在水中长时间浸泡，都可水解酯基，生成单酯型生物碱或无酯键的醇胺型生物碱，从而降低毒性。

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