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  3. A．维生素B6 B．维生素B2 C．维生素C D．维生素A E．维生素D 牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是

A．维生素B6 B．维生素B2 C．维生素C D．维生素A E．维生素D 牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是

admin2011-01-23  70
问题 A．维生素B6 B．维生素B2
C．维生素C D．维生素A
E．维生素D
牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案C
解析 牛奶经巴氏消毒后，对热不稳定的维生素C和维生素B1损失较多。
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