下列关于淀粉酶的说法，错误的是

admin2021-10-21 49

问题下列关于淀粉酶的说法，错误的是

选项 A、人类只含有α-淀粉酶
B、最适pH为6．5～7．5
C、腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高
D、耐70cc左右的高温
E、IFCC推荐检测方法为碘一淀粉显色法

答案E

解析人和动物只含有α-淀粉酶，耐70℃左右的高温和最适pH为6．5～7．5均为淀粉酶的理化性质，胰腺含淀粉酶最多，唾液腺尤其是腮腺也分泌大量淀粉酶，腮腺炎可引起血清中淀粉酶活力增高，故A、B、C、D正确；IFCC推荐检测方法为对硝基麦芽七糖法，碘一淀粉显色法属以往实验室手工方法。

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