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医学
目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
admin
2019-01-06
62
问题
目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
选项
A、酸性洗涤剂法
B、中性洗涤剂法
C、酶重量法
D、酶化学法
E、吸附重量法
答案
B
解析
在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，不被消化的物质即为膳食纤维，称重即可测定。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/WJgj777K
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专业知识
理化检验技术（109）
卫生专业技术资格初级（士）
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