某家庭主妇在烹调时有以下习惯，请问哪项做法是错误的

admin2011-02-27 54

问题某家庭主妇在烹调时有以下习惯，请问哪项做法是错误的

选项 A、为了清洗蔬菜上的农药残留，反复泡洗
B、为保证新鲜，现做现吃
C、为防止：把蔬菜炒“老”，用急火快炒
D、蔬菜一般都先洗后切
E、生菜和熟菜分开加工

答案A

解析

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公共卫生执业医师

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