能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是( )。

admin2011-11-22 39

问题能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是( )。

选项 A、淀粉酶、纤维素、溶菌酶
B、纤维素酶、果胶酶、蛋白酶
C、果胶酶、溶菌酶、纤维素酶
D、磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶

答案B

解析本题考查植物细胞壁和细胞膜的组成成分。细胞壁的组成成分是纤维素、果胶，所以用纤维素酶、果胶酶可以破坏其结构；细胞膜的组成成分是蛋白质和磷脂，所以可以用蛋白酶来破坏其结构。

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