餐厨垃圾饲料加工脱水技术中，能保持蛋白质不变性的为( )。

admin2017-06-27 59

问题餐厨垃圾饲料加工脱水技术中，能保持蛋白质不变性的为( )。

选项 A、干燥法
B、高压蒸煮法
C、减压油温法
D、加压热爆法

答案A

解析常识题，高温、高压都会导致蛋白质变性。

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