2. 实用职业技能
  3. 清除果蔬残留农药，人工刷洗法的效果好于盐酸溶液浸洗法。 ( )

清除果蔬残留农药，人工刷洗法的效果好于盐酸溶液浸洗法。 ( )

admin2022-06-07  61
问题 清除果蔬残留农药，人工刷洗法的效果好于盐酸溶液浸洗法。    (    )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 采用人工刷洗法清除果蔬残留农药，虽然方便易行，但效率低，还会使果蔬表皮组织损伤。采用盐酸溶液浸洗法清除果蔬残留农药效果好，不会溶解果蔬表面的蜡质，洗涤后残液易挥发，用一般清水漂洗即可。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/VTYD777K
本试题收录于： 中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)