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  3. 中国各大菜系中，味型以咸鲜为主并善于用葱香调味的菜系是( )。

中国各大菜系中，味型以咸鲜为主并善于用葱香调味的菜系是( )。

admin2018-11-06  70
问题 中国各大菜系中，味型以咸鲜为主并善于用葱香调味的菜系是(    )。
选项 A、鲁菜
B、川菜
C、粤菜
D、淮扬菜
答案A
解析 山东菜的味型特点：味型以成鲜为主而善于用葱香调味。
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