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  3. 蔗糖加硫酸煮沸后，用氢氧化钠试液中和，再加何种试液，产生红色沉淀

蔗糖加硫酸煮沸后，用氢氧化钠试液中和，再加何种试液，产生红色沉淀

admin2016-07-19  58
问题 蔗糖加硫酸煮沸后，用氢氧化钠试液中和，再加何种试液，产生红色沉淀
选项 A、过氧化氢试液
B、三氯化铁醋酸溶液
C、碱性酒石酸铜试液
D、亚硫酸钠试液
E、硫代乙酰胺试液
答案C
解析 蔗糖在酸性条件下，加热水解得葡萄糖，具有还原性，可使碱性酒石酸铜中铜离子还原为红色的氧化亚铜沉淀。取本品适量，加0．05 mol／L硫酸溶液，煮沸后，用0．1 mol／L氢氧化钠溶液中和，在加碱性酒石酸铜试液，加热即生成氧化亚铜的红色沉淀。
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基础知识

药学（366）

卫生专业技术资格中级（师）

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