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平酸腐败
平酸腐败
admin
2012-09-06
19
问题
平酸腐败
选项
答案
平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，表现为罐头内容物酸度增加而外观明显正常，由可分解糖类产酸不产气的平酸菌引起。
解析
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公共营养师基础知识题库公共营养师分类
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