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巴氏消毒法消毒牛奶的目的是

admin2013-06-28  57
问题 巴氏消毒法消毒牛奶的目的是
选项 A、防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
B、使牛奶中的蛋白变性，易于吸收
C、杀灭牛奶中所有微生物
D、杀灭牛奶中的病原菌
E、使牛奶不含活菌
答案D
解析 巴氏消毒法所用的温度较低，只能杀死某些特定的病原菌。
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卫生专业技术资格初级（士）

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