阅读下列材料，完成教学设计。材料1：《普通高中化学课程标准(实验)》的“内容标准”： “认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。”“了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应。” 材料2：普通高中课程标准实验教科书《化学．选修1》(人教版)的目录(略)。

admin2016-06-19 67

问题阅读下列材料，完成教学设计。
材料1：《普通高中化学课程标准(实验)》的“内容标准”：
“认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。”“了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应。”
材料2：普通高中课程标准实验教科书《化学．选修1》(人教版)的目录(略)。
材料3：普通高中课程标准实验教科书《化学．选修1》(人教版)“生命的基础能源——糖类”原文(略)。
根据以上材料，回答下列问题：
经过分析确定本课的教学重点和难点。

选项

答案教学重难点分析：本节的内容为“生命的基础能源”，是与生活、生命密切相关的问题，大部分内容为了解性知识，属于常识性内容，同学们通过自学就能解决。但有关葡萄糖的结构与性质，淀粉和纤维素的水解反应等内容不仅是理解其作用、正确合理膳食的前提，也是进一步学习选修《有机化学基础》的基础。综合上述原因，本节的重点应设置如下： ①葡萄糖的结构与性质。 ②淀粉和纤维素的水解反应。 ③了解葡萄糖是人体内最重要的供能物质；纤雏素在生产、生活中的作用。初中时，学生已有了一定的有机化学知识，在必修2中也学习了糖类，但对于糖类及其与其他有机物之间的反应及衍生关系很少涉及，也没有深入地学习有机物的结构，尤其没有学习醛类物质，对醛类的接触是第一次；对醇类的认识也只有乙醇，没有其他醇的概念，多羟基醛以前没有见过。所以，对葡萄糖结构的认识是有一定困难的。基于以上原因，本节的教学难点确定为：葡萄糖的结构与性质。

解析

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化学学科知识与教学能力

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