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  3. 饭店服务品质管理必须研究顾客的需求，掌握顾客的心理，并注意提供差异化服务。这是由饭店服务品质( )决定的。

饭店服务品质管理必须研究顾客的需求，掌握顾客的心理，并注意提供差异化服务。这是由饭店服务品质( )决定的。

admin2021-03-27  59
问题 饭店服务品质管理必须研究顾客的需求，掌握顾客的心理，并注意提供差异化服务。这是由饭店服务品质(    )决定的。
选项 A、构成的综合性
B、呈现的即时性
C、评价的主观性
D、形成的依赖性
答案C
解析 尽管饭店服务具有一定的客观标准，但顾客对服务品质的评价往往带有很大的主    观性，不同的顾客对同一服务品质的评价有时会有很大的不同，即使同一位顾客对同一服务在不同的时间也会有不同的评价。所以，要提高服务品质，就必须研究顾客的需求，掌握顾客的心理，并注意提供差异化的服务。故选项C正确。
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