喝茶前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”——并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”——我没有功夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”，而且一定说得很好。茶道的意思，用平民的话来讲，可以称做“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐

admin2015-06-10 39

问题喝茶
前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”——并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”——我没有功夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”，而且一定说得很好。茶道的意思，用平民的话来讲，可以称做“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久，是日本之“象征的文化”里的一种代表艺术。关于这一件事，徐先生一定已有透彻巧妙的解说，不必再来多嘴，我现在所想说的，只是我个人的很平常的喝茶罢了。喝茶以绿茶为正宗。红茶已没有什么意味，何况又加糖与牛奶?葛辛的《草堂随笔》确是很有趣味的书，但冬之卷里说及饮茶，以为英国家庭里下午的红茶与黄油面包是一日中最大的乐事，支那饮茶已历经千百年，未必能领略此种乐趣与实益的万分之一，则我殊不以为然。红茶带“吐斯”未始不可吃，但这只是当饭，在肚饥时食之而已；我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。中国古昔曾吃过煎茶及抹茶，现在所用的都是泡茶，冈仓觉三在《茶之书》里很巧妙的称之曰“自然主义的茶”，所以我们所重的即在这自然之妙味。中国人上茶馆去，左一碗右一碗地喝了半天，好像是刚从沙漠里回来的样子，颇合于我的喝茶的意思(听说闽粤有所谓吃功夫茶者自然也有道理)，只可惜近来太是洋场化，失了本意，其结果成为饭馆子之流，只在乡村间还保存一点古风，唯是屋宇器具简陋万分，或者但可称为颇有喝茶之意，而未可许为已得喝茶之道也。喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少，中国喝茶时多吃瓜子，我觉得不很．适宜，喝茶时可吃的东西应当是轻淡的“茶食”。中国的茶食却变了“满汉饽饽”，不是喝茶时所吃的东西了。日本的点心虽是豆米的成品，但那优雅的形色，朴素的味道，很合于茶食的资格。江南茶馆中有一种“干丝”。用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油，出以供客，其利益为“堂馆”所独有。学生们的习惯，平常“干丝”既出，大抵不即食，等到麻油再加，开水重换之后，始行举箸，最为合适，因为一到即罄，次碗即至，不遑应酬，否则麻油三浇，旋即撤去，怒形于色，未免使客不欢而散，茶意都消了。日本用茶淘饭，名日“荼渍”，以腌菜及“泽庵”(即福建的黄土萝卜，日本泽庵法师始传此法，盖从中国传去)等为佐，很有清淡而甘香的风味。中国人未尝不这样吃，唯其原因，非由穷困即为节省，殆少有故意往清茶淡饭中寻其固有之味者，此所以为可惜也。
第二段中划线句子“颇合于我的喝茶的意思”指的是__________。

选项 A、时间长这一点上合于作者的饮茶之道
B、有自然的妙味
C、真正起到了止渴的作用
D、没有饭馆子的味道

答案A

解析从划线句子后的括号中的内容可知。

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对下列句子的修辞方法及其作用的表述，不正确的一项是：

结合上下文，在文中划横线处填入最恰当的词句。文中写歌声“像一线钢丝抛入天际”，不是指：

下列关于“消费者物价指数(CPI)”的说法，不正确的一项是：

下列各组词语中，没有错别字的一组是：

文中画线处“影响”一词的意思是。下列各项中，与原文意思不相符的是。

依次填入下列一段文字中横线上的关联词语，恰当的一组是：当人类掌握了一定的改造自然的技能，能提供最低限度的物质生活需要，说有了一定的剩余劳动之后，作为创造物质生活的主体逐渐意识到自己的创造力量，

形成赤潮的直接原因是______。

赵某在火车上偷得某军人的一个手提包，内装人民币5000元及手枪1支、弹药5发，均藏于身上，数月以后，赵某被捕。赵某的行为构成()。

江泽民在“神舟五号”载人飞船发射成功后发表重要讲话。广大航天科技人员听后纷纷表示：“要以更大的成就报答党和人民对航天人的信任”。这充分说明______。

首次使用分组交换方式的网络是()

患者肝胆实火上扰，症见头痛目赤，胁痛口苦，耳聋，耳肿，治疗应选用患者肝胆湿热下注，症见阴肿阴痒，筋萎阴汗，小便淋浊，治疗应选用

体内生成核糖的主要途径为(　　　)

某构件存在两种类型的缺损，扣分值分别为25分和40分，则该构件的得分为35分。()

桥梁的拉吊索承载能力评定，承载能力检算系数Z1应根据表观缺损状况查表确定。()

l强夯置换墩复合地基设计，单个夯点的累计夯沉量不应小于设计墩长的()倍。

防止钢结构焊缝产生冷裂纹的办法之一是()。

2005年4月29日，中共中央总书记胡锦涛与中国国民党主席连战在北京举行正式会谈，胡锦涛就发展两岸关系提出四点主张，内容是()。

下列选项中，哪项不属于无效婚姻?()

UnitedStatesgovernment,andtheAmericanpeople.Itshistory,andthehistoryofthenation’scapital,beganwhenPresidentGe

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对下列句子的修辞方法及其作用的表述，不正确的一项是：

结合上下文，在文中划横线处填入最恰当的词句。文中写歌声“像一线钢丝抛入天际”，不是指：

下列关于“消费者物价指数(CPI)”的说法，不正确的一项是：

下列各组词语中，没有错别字的一组是：

文中画线处“影响”一词的意思是______。下列各项中，与原文意思不相符的是______。

形成赤潮的直接原因是______。

赵某在火车上偷得某军人的一个手提包，内装人民币5000元及手枪1支、弹药5发，均藏于身上，数月以后，赵某被捕。赵某的行为构成()。

江泽民在“神舟五号”载人飞船发射成功后发表重要讲话。广大航天科技人员听后纷纷表示：“要以更大的成就报答党和人民对航天人的信任”。这充分说明______。

首次使用分组交换方式的网络是()

患者肝胆实火上扰，症见头痛目赤，胁痛口苦，耳聋，耳肿，治疗应选用患者肝胆湿热下注，症见阴肿阴痒，筋萎阴汗，小便淋浊，治疗应选用

体内生成核糖的主要途径为( )

某构件存在两种类型的缺损，扣分值分别为25分和40分，则该构件的得分为35分。()

桥梁的拉吊索承载能力评定，承载能力检算系数Z1应根据表观缺损状况查表确定。()

l强夯置换墩复合地基设计，单个夯点的累计夯沉量不应小于设计墩长的()倍。

防止钢结构焊缝产生冷裂纹的办法之一是()。

2005年4月29日，中共中央总书记胡锦涛与中国国民党主席连战在北京举行正式会谈，胡锦涛就发展两岸关系提出四点主张，内容是()。

下列选项中，哪项不属于无效婚姻?()

UnitedStatesgovernment,andtheAmericanpeople.Itshistory,andthehistoryofthenation’scapital,beganwhenPresidentGe

文中画线处“影响”一词的意思是。下列各项中，与原文意思不相符的是。

体内生成核糖的主要途径为(　　　)