植物油的不饱和脂肪酸很多，但“不饱和”也就意味着不稳定，在烹饪中很容易被氧化，生成很多黑色有害成分，具体表现就是，油色易发黑——油炸食物最明显，外皮不再金黄，而是棕褐色；有害成分进入体内，反而比饱和脂肪酸害处更大。所以__________，它最适合温度不太

admin2023-02-01 79

问题植物油的不饱和脂肪酸很多，但“不饱和”也就意味着不稳定，在烹饪中很容易被氧化，生成很多黑色有害成分，具体表现就是，油色易发黑——油炸食物最明显，外皮不再金黄，而是棕褐色；有害成分进入体内，反而比饱和脂肪酸害处更大。所以__________，它最适合温度不太高的烹饪。比如凉拌、快炒等。
填入画横线部分最恰当的一项是：

选项 A、植物油的健康是相对的
B、植物油不一定那么健康
C、要根据烹饪方式选择油
D、食用植物油有很多禁忌

答案A

解析由“所以”可知，空缺处句子是对前文内容的总结和概括。前文主要说明虽然植物油的不饱和脂肪酸很多，但其并不总是健康的，接着分析了原因。C项脱离了“植物油”这一话题，排除。D项“很多禁忌”文段并未提及，排除。A、B两项均对植物油的健康提出了保留意见，A项的“相对的”与后句的“它最适合……”意思联系更紧密，即植物油的健康是相对于凉拌、快炒等烹饪方式而言的。故本题选A。

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（2018年聊城冠县）2010年，教育部发布的《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》和《深化教育体制改革工作重点》提出，今后十年我国教育改革发展要贯彻优先发展、育人为本、（）的方针。

（2018年济南天桥区）在我国，衡量教育质量的根本标准是（）

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最高最佳使用必须同时满足的条件包括()。

根据结构原理，漏电开关划分为( )等。

导游员预防漏接的措施有()。

主动被动型的特点是()。

下列哪些选项不构成犯罪中止?()

根据结构原理，漏电开关划分为(　　)等。