2. 公务员
  3. 人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，下列不属于热能营养素的是（ ）。

人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，下列不属于热能营养素的是（ ）。

admin2020-09-02  53
问题 人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，下列不属于热能营养素的是（       ）。
选项 A、碳水化合物
B、蛋白质
C、脂肪
D、维生素
答案D
解析 能量主要是从食物当中来的，食物中三大供能营养素可以提供能量，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。
A 项正确，碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。
B 项正确，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。
C 项正确，脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。
D 项错误，维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。
本题为选非题，故正确答案为 D。
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