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  3. 高橙饮料、罐头中的防腐剂是( )。

高橙饮料、罐头中的防腐剂是( )。

admin2013-10-10  28
问题 高橙饮料、罐头中的防腐剂是(    )。
选项 A、苯甲酸钠   
B、高锰酸钾   
C、谷氨酸钠   
D、碳酸钾
答案A
解析 苯甲酸钠，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。故应选A。
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