带酸味的水果可以解酒是因为( )。

admin2022-08-30 16

问题带酸味的水果可以解酒是因为( )。

选项 A、带酸味的水果含有维生素
B、带酸味的水果含有有机酸
C、带酸味的水果含有糖分
D、带酸味的水果含有水分

答案B

解析带酸味的水果可以解酒是因为其含有有机酸。如苹果含有苹果酸，柑橘含有柠檬酸，等等。酒的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用形成酯类物质，从而达到解酒的目的。故本题选B。

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