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实用职业技能
面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和_______。
面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和_______。
admin
2014-11-06
27
问题
面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和_______。
选项
A、麦麸淀粉
B、麦胶淀粉
C、可溶性糖
D、淀粉酶
答案
C
解析
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本试题收录于：
中式面点师（中级）题库旅游大类分类
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中式面点师（中级）
旅游大类
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