各品种的葡萄中都存在着一种化学物质，这种化学物质能有效地减少血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中，但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的；白酒除了用粮食作原料外，也用水果作原料，但和红酒不同，白酒在以水果作原料时必须除去表皮

admin2015-05-19 50

问题各品种的葡萄中都存在着一种化学物质，这种化学物质能有效地减少血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中，但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的；白酒除了用粮食作原料外，也用水果作原料，但和红酒不同，白酒在以水果作原料时必须除去表皮。以上信息最能支持的结论是：

选项 A、食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇
B、能有效地减少血液中胆固醇的化学物质只存在于葡萄表皮中，不存在于粮食作物中
C、能有效地减少血液中胆固醇的化学物质只存在于葡萄中，不存在于粮食作物中
D、用作制酒的葡萄的表皮都是红色的

答案B

解析题干陈述指出能减少血液胆固醇的化学物质存在于各类红酒和葡萄汁中，但白酒中不存在。比较二者的原料可知红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄制作，而白酒是用粮食或者去除表皮的水果做原料。A、D两项的信息题干均没有提及；B、C两项相比较，葡萄不如葡萄皮表述准确。故答案选B。

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