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  3. 因保存或炮制不当，有效成分水解、氧化，变成绿色的药材是( )

因保存或炮制不当，有效成分水解、氧化，变成绿色的药材是( )

admin2017-09-06  82
问题 因保存或炮制不当，有效成分水解、氧化，变成绿色的药材是(    )
选项 A、黄芩
B、黄连
C、姜黄
D、黄柏
E、黄芪
答案A
解析 本题考查的是含黄酮类化合物的常用中药的知识点。黄芩苷几乎不溶于水，难溶于甲醇、丙酮、乙醇，但可溶于热乙酸。遇乙酸铅生成橙红色沉淀，遇三氯化铁显绿色。溶于碱及氨水中初显黄色，不久则变为黑棕色。经水解后生成的黄芩素分子中具有邻三酚羟基，易被氧化转为醌类衍生物而显绿色，这是保存或炮制不当的黄芩能够变绿色的原因。故选A。
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