熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括( )。

admin2022-07-28 18

问题熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括( )。

选项 A、肌肉有光泽，色鲜红或深红
B、脂肪呈乳白或浅黄色
C、外表黏手
D、指压后凹陷可恢复

答案C

解析

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