菠菜不仅含有大量的β一胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

admin2019-11-12 55

问题菠菜不仅含有大量的β一胡萝卜素，也是维生素B₆、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

选项 A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药

答案C

解析菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌．不易被人体吸收而直接排出体外，从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。

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菠菜不仅含有大量的β一胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

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下列有关人身权说法错误的是()。

我国的政府职能包含的主要领域有()。

强关系是一个社会学理论，指的是个人的社会网络同质性较强(即交往的人群、从事的工作、掌握的信息都是趋同的)，人与人的关系紧密，有很强的情感因素维系着人际关系。根据上述定义，下列人物关系属于强关系的有()。

实现发展目标，破解发展难题，厚植发展优势，必须牢固树立和贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念。下列选项对其关系阐述正确的是()。

“孔乙己”“祥林嫂”这两个人物形象分别出自鲁迅的作品《孔乙己》和《祥林嫂》。()

关于公文的分类，根据公文来源，在一个机关内可将公文分为()。

“坐地日行八万里，巡天遥看一千河”的诗句蕴含的哲学原理是()。

中国古代地名中“阴”“阳”往往体现了该地与相邻山水的关系，以下都表示“阳’，的方位是()。

在农业社会主义改造中建立的初级农业生产合作社属于()

易出现限制性通气功能障碍的疾病是

25岁，初产妇，于妊娠34周时出现头痛、眼花等自觉症状。查血压：180／100mmHg，尿蛋白(++)，眼底动静脉比为1：2，视网膜水肿。可能的诊断为

楼板层的基本组成有(　　)。

教师职业道德在全社会道德体系中处于()和主干地位。

下列活动中，属于最基本的实践活动的是()。

万圣节即将到来，哥哥给艾丽一些钱让她去商店买节日小装饰品。艾丽来到商店，南瓜灯18元一个，小怪兽14元一个。如果单买南瓜灯钱正好用完，如果单买小怪兽钱也正好用完。那么，哥哥给艾丽的钱数为：

以下不能完成将R2中数值的两倍写入R1中的ARM指令是()。

菠菜不仅含有大量的β一胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。

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下列有关人身权说法错误的是()。

我国的政府职能包含的主要领域有()。

强关系是一个社会学理论，指的是个人的社会网络同质性较强(即交往的人群、从事的工作、掌握的信息都是趋同的)，人与人的关系紧密，有很强的情感因素维系着人际关系。根据上述定义，下列人物关系属于强关系的有()。

实现发展目标，破解发展难题，厚植发展优势，必须牢固树立和贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念。下列选项对其关系阐述正确的是()。

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25岁，初产妇，于妊娠34周时出现头痛、眼花等自觉症状。查血压：180／100mmHg，尿蛋白(++)，眼底动静脉比为1：2，视网膜水肿。可能的诊断为

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