动物性食物供给能量一般情况下低于植物性食物。[江苏省2011年四级真题]

admin2013-01-26 81

问题动物性食物供给能量一般情况下低于植物性食物。[江苏省2011年四级真题]

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析粮谷类和薯类食物含碳水化合物较多，是膳食能量最经济的来源；油料作物富含脂肪；动物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；但大豆和硬果类例外，它们含丰富的油脂和蛋白质。故二者就能量供给不能一概而论。

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