大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分

admin2017-01-19 65

问题大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分

选项 A、维生素
B、含硫化合物
C、类黄酮
D、多酚
E、皂苷

答案B

解析大蒜和洋葱中富含硫化物，硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。

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