蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是：

admin2017-06-07 72

问题蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是：

选项 A、真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水
B、真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化，从而实现脱水
C、真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水
D、真空环境的气压很低，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水

答案D

解析真空环境下，气压很低，这样大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速沸腾，从而实现脱水，这与温度、密度没有关系，故答案选D。

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蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的道理是：

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不属于行政诉讼的法定证据的是()。

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某患者，无自觉症状，体检时，听诊可闻及心尖部收缩中晚期喀喇音，超声提示二尖瓣后叶脱垂彩色多普勒血流显像表现为

甲、乙、丙是某合伙企业的合伙人，其中甲欠张某20万元债务，无力用个人财产偿还。张某认为用甲从合伙企业中分得的收益进行偿还，其权利的行使无法得到保障。张某可以采取的行动有：

选择合适的(　　)和签订完整有效的设备采购合同是设备采购质量管理的重要环节。

可行性研究报告编制工作所处的阶段属于建设工程全寿命周期的()。

中国新民主主义革命时期的统一战线包含着两个联盟。其中基本的、主要的联盟是()

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