引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

admin2014-04-15 61

问题引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

选项

答案①新鲜蔬菜储存过久、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，其硝酸盐在亚硝基还原菌的作用下转化为亚硝酸盐；②刚腌不久的蔬菜含较高的亚硝酸盐；③用苦井水煮食物，在不洁容器中放置过夜，则硝酸盐还原为亚硝酸盐；④腌肉制品中加入过量的硝酸盐及亚硝酸盐作为发色剂；⑤误将亚硝酸盐当作食盐加入食品；⑥儿童消化功能不好者，胃肠道硝酸盐还原菌大量繁殖，食入蔬菜过多，大量硝酸盐在肠道转变为亚硝酸盐，进入血液导致中毒。

解析

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试述舍尼通、通尿灵和保前列的药理作用机制及其临床应用。
正常小儿前囟闭合时间应为
脉络丛前动脉跨越的结构
日龄10d新生儿，近4d拒奶，低热，哭声弱，今抽风2次，查体反应差，皮肤巩膜明显黄染。心音钝，肝肋下3cm，前囟饱满，脐部少许分沁物，应首先做哪项化验检查
新生儿化脓性脑膜炎最常见的病原菌是
女阴营养不良时，女阴部位皮肤黏膜病变复杂，常因为皮肤色素产生异常而与临床上其他病变或疾病存在相似之处，常需加以鉴别。瘢痕组织表面皮肤色素脱失属于：
病原体可因环境、药物或遗传等因素而发生改变的特性称为
A．分泌胰岛素B．分泌胰高血糖素C．分泌生长抑素D．分泌胰多肽D细胞()
金黄色葡萄球菌肠炎的特征是
近年来，白喉在成人中有流行增多的趋势，其原因是()

随机试题

如果T2是由有序树T转换而来的二叉树，那么T中结点的后序就是T2中结点的()
下列哪项不属于长期制动对关节韧带的影响
粪便显微镜检查出现巨噬细胞的疾病是
房屋建筑工程损伤检测的程序有()。
某项投资项目，原始投资额为100万元，建设期为1年，投产后第1～5年每年NCF＝15万元，第5～10年每年NCF＝10万元，则该项目包括建设期的投资回收期为()年。
目前，中国公民前往他国的旅游签证由组织旅游的旅行社代为办理。()
将1-9九个自然数分成三组，每组三个数，第一组三个数之积是48，第二组三个数之积是45，三组数字中数字之和最大是多少?
下列关于数据库管理系统DBMS功能的叙述中,哪一个是不正确的?
下列技术中，不属于无线接入技术的是()。
算法的基本特征是可行性、确定性、__________和拥有足够的情报。

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引起亚硝酸盐食物中毒的原因是什么?

营养与食品卫生学

专业课

考研

试述舍尼通、通尿灵和保前列的药理作用机制及其临床应用。

正常小儿前囟闭合时间应为

脉络丛前动脉跨越的结构

日龄10d新生儿，近4d拒奶，低热，哭声弱，今抽风2次，查体反应差，皮肤巩膜明显黄染。心音钝，肝肋下3cm，前囟饱满，脐部少许分沁物，应首先做哪项化验检查

新生儿化脓性脑膜炎最常见的病原菌是

女阴营养不良时，女阴部位皮肤黏膜病变复杂，常因为皮肤色素产生异常而与临床上其他病变或疾病存在相似之处，常需加以鉴别。瘢痕组织表面皮肤色素脱失属于：

病原体可因环境、药物或遗传等因素而发生改变的特性称为

A．分泌胰岛素B．分泌胰高血糖素C．分泌生长抑素D．分泌胰多肽D细胞()

金黄色葡萄球菌肠炎的特征是

近年来，白喉在成人中有流行增多的趋势，其原因是()

如果T2是由有序树T转换而来的二叉树，那么T中结点的后序就是T2中结点的()

下列哪项不属于长期制动对关节韧带的影响

粪便显微镜检查出现巨噬细胞的疾病是

房屋建筑工程损伤检测的程序有()。

某项投资项目，原始投资额为100万元，建设期为1年，投产后第1～5年每年NCF＝15万元，第5～10年每年NCF＝10万元，则该项目包括建设期的投资回收期为()年。

目前，中国公民前往他国的旅游签证由组织旅游的旅行社代为办理。()

将1-9九个自然数分成三组，每组三个数，第一组三个数之积是48，第二组三个数之积是45，三组数字中数字之和最大是多少?

下列关于数据库管理系统DBMS功能的叙述中,哪一个是不正确的?

下列技术中，不属于无线接入技术的是()。

算法的基本特征是可行性、确定性、__________和拥有足够的情报。