评价食物蛋白质营养价值的公式表示的是：氮储留量/氮吸收量×100％表示的是

admin2010-05-10 53

问题评价食物蛋白质营养价值的公式表示的是：氮储留量/氮吸收量×100％表示的是

选项 A、蛋白质的消化率
B、蛋白质的净利用率
C、蛋白质的生物价
D、蛋白质的功效比值
E、相对蛋白质价值

答案C

解析

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