下列哪种食品的制作过程与其他各项利用的原理不同？( )

admin2017-12-12 58

问题下列哪种食品的制作过程与其他各项利用的原理不同？( )

选项 A、陈醋
B、馒头
C、绿茶
D、啤酒

答案C

解析陈醋是酿成后存放较久的醋，是汉族发明的传统调味品之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。馒头是古老的汉族传统面食，馒头是把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。啤酒是人类最古老的酒精饮料，啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。由此可见，除绿茶外，其他三种都运用了发酵工艺制作而成。故本题答案选C。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/P2d8777K

本试题收录于：综合基础知识题库卫生事业单位招聘考试分类

综合基础知识

卫生事业单位招聘考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

下列哪种食品的制作过程与其他各项利用的原理不同？( )

综合基础知识

卫生事业单位招聘考试

关于同一药物的说法，错误的是()。

()是最常见的逸搏心律，其QRS波群呈交界性搏动特征，频率一般为40～60次／分，慢而规则。

硫酸镁中毒最早出现的现象是()

医院环境的总体要求是安全性、()、整洁性、安静性、优美性。

我国围生期的规定是：妊娠满24周至产后1周。()

女，20岁，自服有机磷农药50ml，立即被其家人送往医院。该病人抢救成功的关键是()。

经济规律与自然规律的不同在于，自然规律是完全客观的，而经济规律则属于社会，是人们可以创造的。

()是新形势下加强社会主义思想道德建设的重要指导方针。

国家每年都要举行国家科学技术奖励大会，重奖对科学技术作出重大贡献的科学家和科技工作者。这说明国家()。

电影纪录片的数量正在逐渐下降，能够在影院放映的纪录片已属_，“幽暗大厅的芳香”越来越被各种各样无色无味的电子雾_，也越来越成为人们心中的记忆。填入横线部分最恰当的一项是()。

患者眩晕日久不愈，精神萎靡，腰酸膝软，少寐多梦，健忘。两目干涩，视力减退；或遗精滑泄，耳鸣齿摇；或颧红咽干，五心烦热，舌红少苔，脉细数；或面色恍白，形寒肢冷，舌淡嫩，苔白，脉弱尺甚。治当选用

女性患者56岁，洗澡时无意发现一颈部肿物来就诊，诉曾有过腹泻，心慌，抽搐等症状，但未在意，查：见其颜面潮红，实验室检查其血钙较低行放射治疗，下列预防口腔黏膜反应的措施中，错误的是（）

患者男性，60岁，发病三天，始见小便量少，点滴而出，近半日突然小便点滴不通，伴小腹胀满，口苦口黏，口干不欲饮大便不爽。舌质红苔黄腻，脉弦数。

除尘器的技术性能指标主要包括(　　)。

请从所给的四个选项中，选择最合适的一个填入问号处，使之呈现一定的规律性。()

下列各项财政支出中，属于购买性支出的是()。

A、Thetwopeoplecanlearnabouteachother’slikesanddislikes.B、Thetwopeoplecanhavetimetodecideiftheyaregoodmatc

下列哪种食品的制作过程与其他各项利用的原理不同？( )

综合基础知识

卫生事业单位招聘考试

关于同一药物的说法，错误的是()。

()是最常见的逸搏心律，其QRS波群呈交界性搏动特征，频率一般为40～60次／分，慢而规则。

硫酸镁中毒最早出现的现象是()

医院环境的总体要求是安全性、()、整洁性、安静性、优美性。

我国围生期的规定是：妊娠满24周至产后1周。()

女，20岁，自服有机磷农药50ml，立即被其家人送往医院。该病人抢救成功的关键是()。

经济规律与自然规律的不同在于，自然规律是完全客观的，而经济规律则属于社会，是人们可以创造的。

()是新形势下加强社会主义思想道德建设的重要指导方针。

国家每年都要举行国家科学技术奖励大会，重奖对科学技术作出重大贡献的科学家和科技工作者。这说明国家()。

电影纪录片的数量正在逐渐下降，能够在影院放映的纪录片已属_________，“幽暗大厅的芳香”越来越被各种各样无色无味的电子雾_________，也越来越成为人们心中的记忆。填入横线部分最恰当的一项是()。

患者眩晕日久不愈，精神萎靡，腰酸膝软，少寐多梦，健忘。两目干涩，视力减退；或遗精滑泄，耳鸣齿摇；或颧红咽干，五心烦热，舌红少苔，脉细数；或面色恍白，形寒肢冷，舌淡嫩，苔白，脉弱尺甚。治当选用

女性患者56岁，洗澡时无意发现一颈部肿物来就诊，诉曾有过腹泻，心慌，抽搐等症状，但未在意，查：见其颜面潮红，实验室检查其血钙较低行放射治疗，下列预防口腔黏膜反应的措施中，错误的是（）

患者男性，60岁，发病三天，始见小便量少，点滴而出，近半日突然小便点滴不通，伴小腹胀满，口苦口黏，口干不欲饮大便不爽。舌质红苔黄腻，脉弦数。

除尘器的技术性能指标主要包括( )。

请从所给的四个选项中，选择最合适的一个填入问号处，使之呈现一定的规律性。()

下列各项财政支出中，属于购买性支出的是()。

A、Thetwopeoplecanlearnabouteachother’slikesanddislikes.B、Thetwopeoplecanhavetimetodecideiftheyaregoodmatc

电影纪录片的数量正在逐渐下降，能够在影院放映的纪录片已属_，“幽暗大厅的芳香”越来越被各种各样无色无味的电子雾_，也越来越成为人们心中的记忆。填入横线部分最恰当的一项是()。

除尘器的技术性能指标主要包括(　　)。