2. 医学
  3. 客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求，应用何种色素

客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求，应用何种色素

admin2010-05-10  72
问题 客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求，应用何种色素
选项 A、苋菜红
B、胭脂红
C、赤鲜红
D、新红
E、甜菜红
答案E
解析 甜菜红为植物类色素，而苋红、胭脂红、赤鲜红、新红为人工合成色素。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/Oz9N777K
0

章节复习

公共卫生执业医师

执业医师

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)