首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是:
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是:
admin
2017-07-18
55
问题
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B
6
、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是:
选项
A、清除生菠菜含有的红血球凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药
答案
C
解析
菠菜中含有草酸,草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易被人体吸收而直接排出体外,从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下,以降低菠菜中的草酸含量。故本题答案为C。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/Oy2Y777K
0
辽宁
行测
地方公务员
相关试题推荐
某工程,由甲、乙两队承包,天可以完成,需支付1800元;由乙、丙两队承包,天可以完成,需支付1500元;由甲、丙两队承包,天可以完成,需支付1600元。在保证一星期内完成的前提下,选择哪个队单独承包费用最少?
在一项社会调查中,调查者通过电话向大约1000名随机选择的被调查者问及有关他们的目前家庭成员人数的问题。结果显示,被调查者的年龄越小,越不愿意回答这样的问题。这说明,年龄较大的人比年龄较小的人更愿意告诉别人自己的家庭成员人数。以下选项如果为真,最能削弱上述
孔子特别强调做事情的分寸。“过”和“不及"都是要尽力避免的。孔子提倡仁爱,但他并不认为应当以丧失原则的仁爱之心宽宥所有人的过失。有人问他:“以德报怨,何如?”孔子的回答是:“以直报怨,以德报德。”与这段文字文意不相符的是()。
类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗痛功能。研究表明,蔬菜被煮过后,植物的细胞膜会软化,这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜,人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素,而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素,人体对其吸收率可增加45%。由此可见()。
关于科技常识,下列说法错误的是()。
在中国,约有百分之七十的人为了工作将孩子交给父母帮带,但付给父母帮带费还是个比较生疏的概念。有专家认为,从法律上讲,父母确无给子女带孩子的义务。___________并无义务,___________有收取一定报酬的权利。反对者则认为,___________
某个手机锁屏密码是三位数字,连续输错三次密码手机就会锁定5分钟。若密码的三位数字不重复,试图解锁的人也知道这一点,问他在五分钟内解锁成功的概率是多少?
将以下6个句子重新排列,语序正确的是()。①由俭入奢易,由奢入俭难。②况且作风问题具有反复性和顽固性,作风建设不可能一蹴而就,毕其功于一役,必须经常抓、长期抓。③作风建设给干部队伍带来的变化,令老百姓拍手称快。④观念不转,“官念”难正。⑤但也
高楼大厦的拔地升天,正在把我们的天空挤压和分割得狭窄_________,正在使四季在隔热玻璃外变得_________不清,正在使田野和鸟语变得十分_________和遥远。填入划横线部分最恰当的一项是:
演奏:乐曲:乐谱
随机试题
格塞尔所做的双生子爬梯实验,证明了支配儿童心理的因素是()
党的十六大第一次对社会主义本质进行了完整的表述。
描述特发性门静脉高压症错误的是()
关于赃款赃物的处理下列说法中正确的有哪些?
下列关于委托数量的说法,错误的是()。
公司分立的动机主要包括()。
北方高科技有限公司成功地生产和销售两种打印机,假设该公司两种产品的财务和成本数据如下。公司管理会计师划分了下列作业、间接成本集合及成本动因:两种产品的实际作业量如下。要求:(1)采用传统成本计算法,以直接人工工时为分配标准,确定两种产品的单位
我国第一艘“辽宁舰”交付海军后,中国海军从此跨入航母时代。航母入列将()。①提升我国国防实力、综合国力,有效维护国家主权与领土完整②改变我国防御性国防政策,转为主动进攻、先发制人③保持中国强大的战略威慑,在亚太地区构成现实威胁④进一步增强民
coach
Self-motivationisbasicallytheabilitytogetyourselftotakeactionwhetheryoufeellikeitornot.Manypeoplehavea【B1】_
最新回复
(
0
)