下列关于蛋白质理化性质的描述，正确的是

admin2022-04-29 93

问题下列关于蛋白质理化性质的描述，正确的是

选项 A、变性后溶解度提高
B、溶液pH值为等电点时形成兼性离子
C、复性时产生分子杂交
D、具有260nm特征吸收峰
E、溶于高浓度乙醇

答案B

解析 ①蛋白质变性后溶解度降低。②溶液pH值为等电点时形成兼性离子，故答案为B项。③复性时产生分子杂交是DNA的理化性质而非蛋白质的理化性质。④DNA具有260nm特征吸收峰而非蛋白质。⑤蛋白质溶于低浓度乙醇。

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第二单元

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