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  3. 当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平，那就意味着( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平，那就意味着( )。[辽宁省2009年11月三级真题]

admin2012-09-10  80
问题 当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平，那就意味着(    )。[辽宁省2009年11月三级真题]
选项 A、他缺乏这种营养素的概率是0．5
B、他缺乏这种营养素的概率是1．0
C、他缺乏这种营养素的概率是0
D、都不对
答案A
解析 平均需要量(EAR)，是群体中各个体需要量的平均值，是根据个体需要量的研究资料计算得到的。EAR是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中半数个体的需要量的摄入水平。这一摄入水平能够满足该群体中50％的成员的需要，不能满足另外50％的个体对该营养素的需要。一个随机个体摄入量达到平均需要量(EAR)水平时，他缺乏该营养素的概率为0．5，即有50％的机会缺乏该营养素。
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