非血红素铁的吸收率为( )。

admin2016-02-27 59

问题非血红素铁的吸收率为( )。

选项 A、1％
B、20％
C、30％
D、5％

答案D

解析非血红素铁指合于蛋白质复合体中血红素形态以外的铁离子，是作为区别于血红素而命名的，其吸收率为5％。

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公共营养师四级理论知识

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