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实用职业技能
正常的杀青工艺的要求。
正常的杀青工艺的要求。
admin
2019-01-03
76
问题
正常的杀青工艺的要求。
选项
答案
正常的杀青工艺有以下几点要求: (1)要制止酶促作用,及时地破坏酶的活性。 (2)要杀透,使内含物转化程度适当。 (3)要杀匀,要求杀青叶水分含量一致,叶质柔软程度和化学变化程度相近。
解析
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茶叶审评师(高级)题库农林牧渔大类分类
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茶叶审评师(高级)
农林牧渔大类
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